Nuestro Aceite

Nuestro aceite unicamente procede del término de Vilches, comprendiendo gran parte de su olivar con las pedanias pertenecientes a Vilches; Guadalen y Miraelrio. Tierra de olivos.

Para su recolección de la aceituna nuestros más de 900 socios actuales utilizan métodos tradicionales, como el vareo tradicional, miman y cuidan el producto hasta su molturación.

La molturación de nuestras aceitunas es solo y mediante procesos mecánicos, por lo que esta dotadopor superiores indices de calidad que se agrupan en cada gota de nuestros AOVES.

Nuestra gama de aceites se compone de Aceite de Oliva Virgen Extra y AOVE Premium

Se trata del mejor de aceite cosecha temprana en nuestra bodega.

El diseño está inspirado en la entrada de nuestro Castillo, “El puente de los Moros” con el se ha querido reproducir una las imágenes más emblemáticas y características de nuestro municipio, el cual, tiene centenares de años de historia entre Moros y Cristianos.

Es un aceite procedente de aceitunas de variedad picual recolectadas a mediados-finales de octubre de olivares cultivados y cuidados por nuestros mejores socios.

Tanto en Nariz como en Boca se trata de un aceite con alta persistencia y armonía.

Para su consumo en crudo es ideal para tostadas, tostas y platos gourmet, ensaladas mixtas y de tomate, carnes, pescado azul, platos especiales.